Avokadonun Faydaları Nelerdir? Avokado Nasıl Tüketilir?

Avokado, büyük bir çekirdeği ve koyu kösele kabuğu olan parlak yeşil bir meyvedir. Defnegiller familyasına ait bu meyve, lif kaynağı açısından oldukça zengindir. Son zamanların popüler ürünleri arasında yerini alan avokado, sofralarda pek çok yemeğe konuk olur. Salatalardan dürümlere, sandviçlerden soslara kadar pek çok ürüne tat ve sağlık katmayı başarır.

Avokadonun Faydaları Nelerdir?

Avokado önemli besinlerden daha fazlasını sağlar. Kardiyovasküler hastalıklara yakalanma ve obezite ile yaşama riskinizi azaltır, bilişsel işlevleri ve sindirim sağlığını iyileştirirler. Besin değerlerinin oldukça yüksek olması vücudun sağlığını korumak ve iyileştirmek için harika bir seçenektir. Avokadonun faydaları neler sorusunun cevabı şu şekilde sıralanabilir:

Antienflamatuar Özellikler: Avokado, vücudun iç iltihabını azaltmaya yardımcı olan zengin anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Omega-3 yağ asitleri, fitosteroller ve beta-sitosterol ve stigmasterol gibi bitki hormonlarının en iyi kaynağı olduğu bilinmektedir. Enflamasyonun kontrol altında tutulmasına yardımcı olurlar . Avokadoda bulunan yağlar benzersizdir ve eklemlerin yağlanmasına ve eklem ağrılarının daha da hafifletilmesine yardımcı olur.
Kilo Vermeye Yardımcı: Avokado kilo vermeye yardımcı olur ve diyet lifleri içermesi nedeniyle kilo verme diyetlerinde yaygın olarak kullanılır. Kişiyi daha uzun süre tok tutarak kiloyu kontrol eder ve kişinin daha az kalori almasını sağlar. Avokadonun karbonhidrat içeriği de oldukça düşüktür ve bu da kilo kaybına neden olur.
Kalbinizin Sağlıklı Olmasına Destek: Avokado, beta-sitosterol adı verilen doğal bir bitki sterolü içerir. Beta-sitosterol ve diğer bitki sterollerinin düzenli tüketimi, sağlıklı kolesterol seviyelerinin korunmasına yardımcı olur.
Gebeliğin Sağlıklı Olmasına Katkı: Avokado zengin bir folat kaynağıdır. Hamile kadınların diyetlerine avokadoyu dahil etmeleri önerilir çünkü içindeki folat sağlıklı fetal gelişime yardımcı olur ve düşük ve nöral tüp defekti riskini azaltır.
Kan Basıncını Düzenlenmesine Yardımcı: Avokadonun iyi bir mineral kaynağı olması, özellikle potasyum ve sodyum, kan basıncının sabit kalmasına yardımcı olur. Sabit kan basıncı, kalp krizi veya felç riskini ortadan kaldırmaya yardımcı olur.
Daha İyi Bir Görüş için Destek: Diyetinize avokadonun dahil edilmesinin gözler için faydalı olduğu kanıtlanmıştır çünkü avokado antioksidanlar ve beta-karoten ile doludur. Avokado, ultraviyole ışık da dahil olmak üzere hasarı en aza indirmeye yardımcı olmak için koruduğu lutein ve zeaksantin adlı iki fitokimyasal içerir. Avokado A vitamini açısından zengindir ve bu nedenle yaşlılıkla birlikte gelişen makula dejenerasyonu (sarı nokta hastalığı) riskini azaltmaya yardımcı olur.
Sindirimin İyileşmesine Katkı: Avokadonun sindirim lifleriyle dolu olması bağırsakların sağlıklı kalmasına yardımcı olur. Meyvedeki lif dışkıya hacim katarak ve bu sayede bağırsak düzenliliğini daha da kolaylaştırarak sindirimi artırır. Ayrıca kabızlığı, hazımsızlığı önlemeye ve kolon kanseri riskini azaltmaya yardımcı olurlar.

Avokado Neye İyi Gelir?

Avokado içeriğinde bulunan karbonhidrat, protein, vitamin ve mineral gibi çeşitli besin değerleriyle vücudun pek çok ihtiyacını karşılar. “Avokado ne iyi gelir?” diye düşünüyorsanız aşağıdaki besin değerleri ile bu sorunuza yanıt bulabilirsiniz.

Avokado folat bakımından zengindir, aynı zamanda C vitamini ve antioksidanlar açısından da zengindir ve iyi bir E vitamini, B5, K, lif ve niasin kaynağıdır. Bu sayede vücuttaki iltihaplara karşı bir savunma sistemi sunar.
Avokado, zeytin dışında, kalp hastalığına karşı koruma sağlayan ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olan 'iyi' tekli doymamış yağ içeren tek meyvedir. Tereyağı veya mayonezden çok daha düşük olan yalnızca yüzde 22 toplam yağ oranıyla vücudun ihtiyaç duyduğu yağı karşılar.
Avokado önemli miktarda potasyum içerir. Kas gücü, sinir fonksiyonu ve kalp sağlığı için oldukça faydalıdır.
Avokado ve avokado yağı, cildin sıkılığını ve elastikiyetini korumak için kolajen oluşumuna yardımcı olan yüksek C vitamini içeriğine sahiptir. Bu sayede cildin sağlıklı olmasına yardımcı olur.
Avokadodaki sağlıklı yağlar bağırsakta tokluk sinyali veren ve tokluğu artıran hormonlar salgılar.
Avokado içerdiği K vitamini ve folat ile beyin fonksiyonlarının gelişmesine yardımcı olur.
Avokadodaki vitaminler ve mineraller aynı zamanda bebeğin büyümesine ve gelişmesine, beyin fonksiyonuna, kaslara ve sinirlere ve bağışıklığa da yardımcı olur.
Avokadoda bulunan beta karoten, kriptoksantin, lutein ve zeaksantin gibi renkli karotenoidler, avokadoya kendine özgü rengini vermenin yanı sıra, maküla pigmentini iyileştirerek ve makula dejenerasyonu riskini azaltarak göz sağlığının korunmasında da önemli rol oynar.
Avokadodaki sağlıklı yağlar vücudumuzun diğer gıdalardaki besinleri emmesine yardımcı olur.

Avokado Nasıl Tüketilir?

Avokado, meyve alımını artırmaya yardımcı olabilecek sağlıklı, besin açısından yoğun bir besindir. Avokadoyu nasıl yiyeceğinizi veya avokado ile ne yiyeceğinizi merak ediyorsanız, onu normal beslenmenizin bir parçası haline getirmenin çeşitli kolay yolları vardır. “Avokado nasıl tüketilir?” sorusuna şu şekilde yanıt verilebilir:

Sade avokado: Olgun bir avokadonun tadını çıkarmanın en iyi ve kolay yollarından biri onu tek başına yemektir.Avokado tutkunları için ihtiyacınız olan tek şey, üzerine limon suyu veya en sevdiğiniz baharat serpiştirilmiş sade bir avokado olur.
Avokado ezmesi: Avokadoyu yemenin bir başka kolay yolu da zengin, kadifemsi, kolesterolsüz bir üst malzeme için ezme formunda tostun üzerine sürmek olabilir. Avokado püresi lezzetli bir iyi yağ kaynağıdır ve doymuş yağ oranı yüksek diğer popüler ekmeğe kolesterol içermeyen bir alternatiftir .
Avokado salatası: Avokado, hafif bir öğle ve akşam yemeğine kolay bir katkı olabilir.En sevdiğiniz salataya avokado dilimleri veya küpleri ekleyebilirsiniz. Bunun yanı sıra avokadoyu yoğun bir salata sosu için kullanabilirsiniz.
Sandviçler ve Burgerler: Bir sonraki burgerinize, sandviçinize veya dürümünüze avokadodan elde ettiğiniz sosu ekleyebilirsiniz.
Guacamole, Avokado Sosu veya Sosu: Guacamole, kremsi, lezzetli bir sos oluşturmak için çeşitli malzemelerle karıştırılmış avokado püresinden yapılan klasik ve sevilen bir yemektir.
Avokado atıştırmalıkları ve içecekleri: Avokadoyu puding gibi tatlılar yaparken tercih edebilirsiniz. Smoothie gibi ferahlatıcı içeceklere dahil olarak lezzete kavuşabilirsiniz.

Avokado Besin Değeri

Avokado, magnezyum, potasyum, C vitamini, E vitamini ve K vitamini açısından mükemmel bir besin kaynağıdır. Aşağıdaki beslenme bilgileri bir avokadonun yarısı içindir. Avokado besin değeri, şöyle listelenebilir:

Kalori : 160
Yağ : 14.7g
Sodyum : 7mg
Karbonhidratlar : 8.5g
Lif : 6.7g
Şekerler : 0.7g
Protein : 2g
Magnezyum : 29mg
Potasyum : 485mg
C vitamini : 10 mg
E Vitamini : 2.1mg
K Vitamini : 21mcg

Bir orta boy avokado yaklaşık 240 kalori, 13 gram karbonhidrat, 3 gram protein, 22 gram yağ (15 gram tekli doymamış, 4 gram çoklu doymamış, 3 gram doymuş), 10 gram lif ve 11 miligram sodyum içerir. Düşük sodyum seviyelerinin yanı sıra avokado kolesterol içermez.

Son güncellenme tarihi: 23 Mayıs 2024

Yayınlanma tarihi: 23 Mayıs 2024