Muzun Faydaları Nelerdir? Muz Neye İyi Gelir?

Lif ile birlikte sağlık açısından faydalı olabilecek vitamin ve mineral içeren muz, besin değeri açısından en önemli meyvelerden biridir. Potasyum, B6 vitamini, C vitamini ve çeşitli antioksidanlar ile fitonutrientlerin sağlıklı bir kaynağıdır. Bu besinler, muzdaki diğer bileşenlerle birlikte kalp sağlığını desteklemekten enerji sağlamaya kadar çeşitli sağlık yararları sunabilir.

Muzun Faydaları Nelerdir?

Potasyum da dahil olmak üzere vücudun kritik işlevlerini yerine getirmesine yardımcı olan önemli mineraller ve vitaminler açısından zengin olan muz, faydalarını da içeriğinden alır. Kesin bir kural olmasa da günde bir veya iki muzdan fazlasını yememek en iyisidir. Daha fazla yemek hem karbonhidrat hem de şeker içerdiğinden kilo alımına yol açabilir. Çeşitli taze meyve ve sebzeleri dahil ederek dengeli bir diyet uyguladığınızdan emin olarak muzun sağlığa yararlarından en iyi şekilde faydalanabilirsiniz. Muzun faydaları şöyledir:

Lif Alımını Artırır

Yaşa ve cinsiyete bağlı olarak değişse de insanların günde 22 ila 34 gram arasında lif tüketmeleri önerilir. Lif meyve, sebze ve tam tahıllar gibi bitkisel besinlerde bulunur. Sindirim ve kalp sağlığını desteklemeye yardımcı olan önemli bir besindir. Muz gibi meyveleri tüketmek önerilen lif alımını karşılamanıza yardımcı olabilir.

Kalp Sağlığını Destekler

Meyvelerde bulunan diyete daha fazla çözünür lif eklemek, kolesterolü düşürebilir. Böylece kalp hastalığı ve felç riskini azaltabilir. Çözünür lifin bunu yapma şekli, ince bağırsaktaki kolesterol moleküllerine bağlanarak ve emilimini önleyerek olur. Muz, lif içeriğinin yanı sıra kan basıncını yönetmeye yardımcı olan önemli bir mineral olan potasyum da içerir. Orta boy bir muz 422 miligram potasyum içerir. Bu da önerilen günlük değerin (DV) %9'unu karşılar. Potasyum alımı idrarla sodyum atılımını artırır. Ayrıca kan damarı duvarlarındaki gerginliği hafifletmeye yardımcı olarak kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.

Sindirim Sağlığını Korumaya Destek Verir

Lif genel olarak düzenliliğe ve sindirim sağlığının korunmasına yardımcı olur. Muz, çözünür lif ve prebiyotik adı verilen özel bir lif türü içerir . Bu lif türlerinin ikisi de bağırsaklarınızdaki iyi bakterilerin gelişmesini desteklemede özellikle yardımcıdır. Bu da sindirim sisteminizin sorunsuz çalışmasına yardımcı olur. Muz ayrıca gaz, ishal veya kusma gibi gastrointestinal sorunlar yaşayan kişiler için yumuşak diyet reçetesinin bir parçası olan kolay sindirilebilir yiyecek kabul edilir.

Enerji Sağlar

Enerji seviyelerini birkaç şekilde destekler. İlk olarak, vücudun birincil yakıt kaynağı olan karbonhidratların kaynağıdır. Muzdaki karbonhidrat içeriği, olgunlaşmamışken esas olarak nişastadır. Olgunlaştıkça nişasta içeriği düşerken sakaroz (bir tür basit şeker) içeriği artar. Basit şekerler kan dolaşımına kolayca karışır ve hızlı bir enerji patlaması sağlar. Muz aynı zamanda enerji metabolizması ve beyin sağlığını desteklemek gibi çeşitli vücut fonksiyonları için gerekli olan B6 vitamini de sağlar .

Kas Fonksiyonunun Geliştirilmesine Destek Verir

Kasların düzgün çalışması için gerekli olan potasyum gibi elektrolitlerin doğal bir kaynağıdır. Yetersiz kan potasyum seviyeleri kas zayıflığına neden olabilir. Egzersiz için yeterli potasyum özellikle önemlidir. Çünkü yetersiz seviyeler kas ve tüm vücutta yorgunluk ve egzersiz performansının bozulmasına neden olabilir.

Antioksidan Kaynağıdır

Muz, antioksidanlar söz konusu olduğunda aklınıza gelen ilk meyve olmasa da bu faydalı bileşikleri içerir. Antioksidanlar, özellikle meyve ve sebzeler gibi bitkisel gıdalarda olmak üzere birçok gıdada doğal olarak bulunur. Antioksidanlar bağışıklık sistemini destekler. Hücreleri, çevresel toksinler, ultraviyole ışınları ve metabolizma sırasında vücut tarafından üretilen kimyasallar gibi doğal ve insan yapımı unsurların neden olduğu serbest radikal hasarından korumaya yardımcı olur. Muz, bilinen bir antioksidan olan C vitamini içerir.

Yeşil Muzlar Dirençli Nişasta Sunar

Yeşil muzlar, sert dokuları ve yüksek büzücülükleri nedeniyle genellikle yenmese de yeşil muz unu ve yeşil muz posası gibi yeşil muz ürünlerine olan talep, potansiyel sağlık yararları nedeniyle hızla artar. İnsanların ve araştırmacıların yeşil muzlarla ilgilenmesinin başlıca nedenlerinden biri, dirençli nişasta içeriğidir. Dirençli nişasta, ince bağırsakta sindirime direnen nişasta kısmıdır. Bunun yerine, bağırsak bakterileri tarafından fermente edildiği ve esasen bağırsak bakterilerini beslediği büyük bağırsağa veya kolona gider. Araştırmaya göre, dirençli nişasta liflere benzer. Bağırsak sağlığı ve kan şekerinin iyileşmesine yardımcı olabilir.

Muz Nasıl Tüketilir?

Muz, belirli temel besin maddelerinin gereksinimlerini karşılamanıza yardımcı olabilir. Dahası, çeşitli öğünlere dahil edilmesi kolaydır. Güneş ışığından uzakta, tezgah üzerinde oda sıcaklığında saklanabilir. Buralarda saklandıklarında olgunlaşır. En olgun hallerine geldiklerinde buzdolabında veya dondurucuya eklenebilir. Muz tüketmek için aşağıdaki yöntemleri tercih edebilirsiniz:

Sabah kahvaltılarında tükettiğiniz tahıl gevreğine veya yulaf ezmesine dilimlenmiş muz ekleyebilirsiniz.
Lezzetli ve besleyici bir smoothie için taze veya dondurulmuş muzu süt/su, diğer meyveler, sebzeler, protein tozu veya fındık ezmesi ile karıştırabilirsiniz.
Ezilmiş muzları kızarmış ekmeğin üzerine sürebilir ve üzerine kıyılmış fındık veya çekirdek ve tarçın serpebilirsiniz.
Kolay ve besleyici bir kahvaltı veya atıştırmalık için süt, peynir, yoğurt, fındık, fındık ezmesi gibi protein kaynaklarıyla birleştirerek tüketebilirsiniz
Diyetinizde şekeri azaltmak için rafine şeker yerine muz püresi kullanabilirsiniz.
Çürümeye yüz tutmuş muzları dondurup daha sonra smoothie veya muzlu dondurulmuş yoğurt yapmak için değerlendirebilirsiniz.

Muzun Besin Değeri

Yaklaşık 18 cm uzunluğunda ve 118 gram ağırlığında olan orta boy 1 adet muz besin değeri şöyledir:

Kalori: 105 kcal
Karbonhidratlar: 27 gram
Lif: 3 gr
Manganez: 0,319 miligram
Bakır: 0,092 mg
Potasyum: 422 mg
Magnezyum: 31,9 mg
Riboflavin: 0,086 mg
B6 Vitamini: 0,433 mg
Folat: 23,6 mikrogram
C Vitamini: 10,3 mg

Muz, metabolizma dahil olmak üzere vücuttaki 100'den fazla enzimatik reaksiyonda rol oynayan bir besin olan B6 vitamini açısından özellikle yüksektir. B6 vitamini ayrıca hamilelik sırasında beyin gelişimi ve bağışıklık fonksiyonunda da rol oynar. Muz aynı zamanda diğer mineral ve vitaminlerin, özellikle de enerji üretiminde, kemik sağlığında, üremede, kanın pıhtılaşmasında ve bağışıklık sisteminin desteklenmesinde rol oynayan bir mineral olan manganezin iyi bir kaynağıdır.

Muzun Bebeklere ve Çocuklara Faydaları Nelerdir?

Muz, lezzeti ve besleyici içeriğiyle bebekler ve çocuklar için mükemmel bir meyvedir. Lif açısından zengin olan meyve, besin öğeleriyle bebek ve çocukların gelişimini destekler. Muzun kolayca tüketilebilmesi anneler için de onu ideal bir besin haline getirir. Muzun bebek ve çocuklara faydaları şöyle sıralanabilir:

Bebeklerin ve çocukların oyun oynarken ve günlük aktivitelerini gerçekleştirirken ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlar.
Özellikle kabızlık sorununa karşı doğal bir çözüm sunar. Bebeklerin sindirim sistemi hassas olduğundan, muzun içerdiği lifler bağırsak hareketlerini düzenlemeye yardımcı olur. Aynı zamanda mideyi rahatlatır ve sindirim sürecini kolaylaştırır.
Muz, C vitamini bakımından zengindir. C vitamini, bağışıklık sisteminin güçlenmesinde önemli bir rol oynar. Bebeklerin ve çocukların enfeksiyonlara karşı korunmasına yardımcı olarak, vücutlarının hastalıklara karşı daha dirençli olmasını sağlar.
Muz, içerdiği kalsiyum ve magnezyum ile kemik ve diş gelişimi için önemlidir. Bebeklerin büyüme dönemlerinde kalsiyum alımı kemiklerin ve dişlerin sağlıklı bir şekilde gelişmesine katkıda bulunur. Magnezyum ise kalsiyumun vücutta daha etkili kullanılmasına yardımcı olur.
Muzda bulunan B6 vitamini, beyin gelişimi ve işleyişi için kritik öneme sahiptir. B6 vitamini, beyinde nörotransmitterlerin üretimine yardımcı olur. Bu da bebeklerin ve çocukların öğrenme, hafıza ve konsantrasyon gibi bilişsel yeteneklerini destekler.
Bebeklerin ve küçük çocukların mide ve bağırsakları, yetişkinlere göre daha hassastır. Muz, püre halinde kolayca hazırlanabilir ve sindirimi kolaydır. Bu nedenle, ek gıdaya geçiş döneminde annelerin sıklıkla tercih ettiği besinlerden biridir.

Bebekler ve çocuklar için sağladığı bu faydalar muzu sağlıklı bir atıştırmalık ve ara öğün besini haline getirir. Ancak her yiyecekte olduğu gibi muzu da aşırı tüketmekten kaçınmalı, dengeli bir diyetin parçası olarak beslenme programınıza eklemelisiniz.

Son güncellenme tarihi: 30 Eylül 2024

Yayınlanma tarihi: 30 Eylül 2024