Hibiskus Faydaları Nelerdir? Hibiskus Çayı Faydaları

Hibiskus, canlı kırmızı çiçekleri ve kendine has ekşi tadıyla bilinen tropikal bir bitkidir. Antik çağlardan beri geleneksel tıpta kullanılan bu bitki, günümüzde de sağlığa olan faydalarıyla öne çıkar. Hibiskus bitkisinden elde edilen çay, özellikle antioksidan özellikleri ve zengin besin içeriğiyle dikkat çeker. Hibiskus bitkisinin ve çayının sağlığa olan etkileri hakkında bilgi sahibi olmak, bu değerli bitkinin nasıl kullanılabileceğini ve günlük hayatta nasıl bir yere sahip olabileceğini anlamak açısından büyük önem taşır.

Hibiskus Nedir?

Hibiscus sabdariffa veya roselle olarak da bilinen Hibiskus, sıcak iklimlere özgü bir çiçekli bitki türüdür. Şifalı bitkiler, çalılar ve ağaçlar da dahil olmak üzere yüzlerce ebegümeci türü vardır. En yaygın olarak yetiştirilen tür, kırmızı sapları ve pembe ve kırmızıya dönüşen geniş sarı çiçekleri olan bir çalı olan Hibiscus sabdariffa'dır. Çin, Tayland, Sudan, Nijerya ve Meksika dahil olmak üzere tropikal ve subtropikal bölgelerde yetişir. Çiçekler, tohumlar, yapraklar ve sapların tümü mutfakta, kozmetikte ve tıbbi preparatlarda kullanılır.

En yaygın preparatlardan biri, çiçeklerden yapılan koyu kırmızı bir bitki çayı olan hibiskus çayıdır. Sıcak veya soğuk olarak tüketilir. Ekşi çay olarak da bilinen bu çayın kızılcıklara benzer mayhoş bir tadı vardır. Çaylara ek olarak hibiskus tozları, kapsüller ve sıvı özler de satın alabilirsiniz. Ürüne bağlı olarak bitkinin farklı yerlerinden yapılabilirler. Halk hekimliğinde ve geleneksel tıpta hibiskus; kan basıncını düşürmek, idrar söktürücü etkileri uyarmak, yüksek kolesterolü düşürmek ve daha fazlası için kullanılır. Hibiskustaki biyoaktif bileşiklerin bolluğunun sağlık yararlarına katkıda bulunduğu düşünülmektedir.

Hibiskus Faydaları Nelerdir?

Hibiscus antioksidan bakımından yüksek içeriği sebebiyle birçok potansiyel fayda sunar. Özellikle kilo kaybına yardımcı olabilir. Bakteri ve kanser hücrelerinin büyümesini azaltabilir. Aynı zamanda kalp ve karaciğer sağlığını destekleyebilir. Hibiskus faydaları şöyle sıralanabilir:

Hibiskus bitkisi beta-karoten, C vitamini ve antosiyanin gibi antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanlar vücuttaki serbest radikaller olarak bilinen zararlı molekülleri yok eder. Serbest radikaller, kanser, kalp hastalığı ve diyabet gibi hastalıklara katkıda bulunan hücrelere zarar verir.
Hibiskus, iltihapla savaşma yeteneğini de gösterir. İltihaplanma; kanser, astım, Alzheimer hastalığı, kalp hastalığı ve romatoid artrit dahil olmak üzere birçok hastalığın gelişiminde rol oynar. Daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulsa da hibiskusun faydalı anti-inflamatuar etkiler sunabileceği anlaşılır.
Yüksek tansiyon, yetişkinlerin neredeyse yarısını etkiler. Kalp krizi, felç, kalp yetmezliği ve böbrek hastalığı gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açar. Klinik çalışmalarda, Hibiskus çayı içmenin insanlarda kan basıncını düşürdüğü gösterilmiştir.
Yüksek kolesterol, milyonlarca yetişkini etkileyen ve kalp krizi ve felç gibi ciddi hastalıklara yol açabilir. Bazı klinik çalışmalar hibiskusun kolesterol seviyelerini düşürdüğünü gösterse de, diğerleri çok az etki göstermiştir.
Birkaç çalışma kilo kaybı üzerinde olumlu bir etkide bulunduğunuz göstermiştir. Ancak bu çalışmalarda Hibiskus çayından daha yoğun bir form olan Hibiskus özütü kullanılmıştır.
Laboratuvar çalışmalarında, hibiskus özütünün belirli bakteri türlerini kontrol altında tuttuğu görülmüştür. Hibiskusun antibakteriyel özelliklere sahip olduğu açık olsa da, araştırmacılar insanlarda etkinliğini incelemeye devam eder.
Birçok araştırmaya göre hibiskus, karaciğerin sağlıklı kalmasına yardımcı olur. Özü, muhtemelen güçlü antioksidan aktivitesi nedeniyle karaciğeri çeşitli toksinlerden korur. Hatta karaciğer hücrelerinin laboratuvar testlerinde bazı kanser karşıtı aktiviteler bile göstermiştir.

Hibiskus Ne İşe Yarar?

Hibiskutaki besin miktarı, bitkinin hangi kısmının kullanıldığına, yetiştirme koşullarına, nasıl hazırlandığına ve diğer değişkenlere göre değişir. Genel olarak bir su bardağı hibiskus şu besinleri içerir:

Kalori: 28
Protein: 0,5 gram
Yağ: 0 gram
Karbonhidratlar: 6,5 gram
Kalsiyum
Magnezyum
Fosforlu
Potasyum
A vitamini
C vitamini

Hibiskus Çayı Faydaları Nelerdir?

Hibiskus, bazı vitamin ve minerallerin yanı sıra hastalıkları önlemeye yardımcı olabilecek fitokimyasallar adı verilen kimyasal bileşikler içerir. Yapılan bir dizi çalışma, hibiskus çayının olası sağlık yararlarını incelemiştir. Bu yararların tamamı Hibiskus bitkisinin özelliklerinden gelir.

Yüzyıllardır insanlar tohumlarını, çiçeklerini, yapraklarını ve saplarını yiyeceklerde ve geleneksel tıpta kullanmışlardır. Yüksek tansiyondan hazımsızlığa kadar her şeyi tedavi etmek için kullanılmıştır. Günümüzde, hibiskus aromalı reçeller, jöleler, soslar, şuruplar ve çayları dünyanın her yerinde bulabilirsiniz.

Modern bilim de bu zamanla test edilmiş çarenin çeşitli sağlık yararları sunduğu fikrini destekliyor. Ancak, hibiskus takviyelerinin belirli rahatsızlıkları tedavi etmeye nasıl yardımcı olabileceğini tam olarak bilmek için daha fazla araştırmaya ihtiyacımız vardır.

Hibiskus Nasıl Tüketilmelidir?

Kaliksler olarak adlandırılan Kurutulmuş hibiskus tomurcuklarını kaynar suda demleyerek ebegümeci çayı yapabilirsiniz. Kendin yap yöntemine ilginiz yoksa, kurutulmuş hibiskus çayı poşetleri de satın alabilirsiniz. Bunun yanı sıra hibiskusu aşağıdaki şekillerde de tüketebilirsiniz:

Hibiskusu, ince öğütülmüş kurutulmuş bitki parçalarından yapılan toz halinde de satın alabilirsiniz. Tozu suyla karıştırarak bir içecek yapabilirsiniz.
Hibiskus özütü takviyenin konsantre sıvı halidir. Bunu sağlıklı gıda veya bitkisel takviye perakendecilerinden satın alabilirsiniz.
Şekerle birlikte kavurarak kızılcık sosuna benzer bir sos hazırlayabilirsiniz.
Reçel, jöle veya marmelat yapabilirsiniz.
Hibiskus çayını demleyip, sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Hibiskus çayını buz kalıplarında dondurup sodalara ekleyebilirsiniz.
Limon veya zencefil gibi diğer malzemelerle kendi çay karışımlarınızı yaratabilirsiniz.
Krep veya dondurmanın üzerine dökmek için bir şurup olarak hazırlayabilirsiniz.

Hibiskus Çayı Nasıl Hazırlanır?

Potansiyel olarak çok sayıda sağlık faydası sunmanın yanı sıra, hibiskus çayı lezzetlidir. Evde hazırlanması da kolaydır. Bunun için kurutulmuş ebegümeci çiçeklerini bir çaydanlığa eklemeniz ve üzerine kaynar su dökmeniz yeterlidir. 5 dakika demlenmesini bekledikten sonra çayınızı ardından süzebilirsiniz. İstenirseniz çayınızı bal ile tatlandırabilirsiniz.

Hibiskus çayı sıcak veya soğuk olarak tüketilebilir. Özellikle kızılcıklara benzer mayhoş bir tada sahiptir. Bu nedenle ekşiliği dengelemek için balın yanı sıra limon suyu sıkılarak tatlandırılır. Bunların yanı sıra sıcak suda demleyip çıkarabileceğiniz ve keyfini çıkarabileceğiniz hazır çay poşetlerinde de mevcuttur.

Son güncellenme tarihi: 26 Ağustos 2024

Yayınlanma tarihi: 26 Ağustos 2024